结晶与饱和溶液

在一定条件下，固体溶质可以溶解在某种溶剂中形成溶液。在固体溶质溶解的同时，溶液中同时进行着一个相反的过程，即已溶解的溶质粒子撞击到固体溶质表面时，又重新变成固体而从溶剂中析出，这个过程叫做结晶。

溶解与结晶是可逆过程。当溶解速度与结晶速度相等时，二者达成动态的平衡，这时的溶液叫做饱和溶液。